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标题: 资讯：简易自制果酒桑格利亚和贝里尼鸡尾酒（中英文） [打印本页]
作者: Emma 时间: 2016-6-7 23:00
标题: 资讯：简易自制果酒桑格利亚和贝里尼鸡尾酒（中英文）
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Fruit Wine: Sangria and Bellini
果酒篇：桑格利亚和贝里尼鸡尾酒
Sangria, Mix an ice-cold jug of this traditional Spanish Sangria recipe: a perfect cocktail for hot summer days.
桑格利亚，可是一款具有西班牙特色的水果鸡尾酒，添些冰块，是度夏的最佳清凉饮品。
Ingredients /原料
3 parts red wine/3成红酒
1 part orange juice/1成橙汁
2 parts lemonade/2成柠檬汁
fresh mint （薄荷）
sliced fruit such as oranges and lem**/切片的水果，比如橙子和柠檬。
To Make/制做工艺
1. Mix all the ingredients together in a large jug and add more red wine, orange juice or lemonade according to taste./把所有的原料混合倒入一个大罐，根据口味酌情再加此红酒或柠檬。
2. Pour into glasses, garnish with mint sprigs and fruit./倒入玻璃杯，再用薄荷片或其他水是切片做装饰。
Tip:这款鸡尾酒的做法超级简单，用材也极其简单，只要把握了关键的橙和柠檬的调配，其他的东西就是点缀了。但是简单的搭配下，口感却是一流的好！
Bellini/贝里尼鸡尾酒
It is said this famous cocktail was invented at a bar, in Venice, Italy. The combination of peach juice and fizz is almost acceptable at breakfast.
据说这款经典的鸡尾酒是源于意大利威尼斯一家酒吧。桃汁的加入中和了酒的烈性，即使在清晨品尝，也是绝对没有问题。
Ingredients/原料：
2 ripe peaches peeled, halved and stone removed, or the equivalent using tinned peaches in natural juice/2个剥皮的熟桃子，对半切开并且取出核。或者相当量的原汁桃罐头。
chilled champagne or sparkling wine/冰镇香槟或发泡性葡萄酒。
To Make/制做工艺
1 Place the peaches in a small blender and purée until totally smooth./把桃子放进搅拌机，搅拌到成泥状。
2 Spoon half into the chilled champagne glasses and slowly top up with champagne, stirring as you pour. You should ideally have 1/3 peach purée to 2/3 champagne./盛一半到冰镇香槟杯里，然后慢慢盛入直到杯口，在倒入时激起泡沫。理想状况下1/3的桃汁，2/3的香槟。
Tip:调制这款鸡尾酒很重要的道具是香槟杯，融合发泡性葡萄酒的清爽口味和桃汁的香甜，既养眼又爽口。
作者: 凡尘荼靡 时间: 2016-6-8 19:39
谢谢分享
作者: Emma 时间: 2016-6-9 20:12
作者: 赵芳 时间: 2016-6-18 09:51
谢谢老师的分享。
作者: Emma 时间: 2016-6-20 00:10
不防自己在家试做哦
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